排骨又有新花样!好吃到让你说不出话~

摘要:北京时间20200226关于【排骨又有新花样!好吃到让你说不出话~】的具体情况和说明,让www.tgchj.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

原标题:排骨又有新花样!好吃到让你说不出话~

主料:

排骨(500g)、洋葱(半只)、青椒(一个)、红椒(一个)

调料:

耗油(3勺)、生抽(2勺)、辣椒油(3勺)、大蒜(3瓣)、姜(3块)、胡椒粉(2g)、孜然粉(8g)、料酒(5ml)

小窍门:

烤的时间要根据排骨的大小来决定,腌制太短时间不会入味,放冰箱能够更好的入味。

【普洱茶炖排骨】

主料:

肋排(500g)

调料:

普洱茶(5g)、油(2汤匙)、葱(适量)、姜(适量)、八角(1个)、冰糖(2块)、盐(1茶匙)

小窍门:

若觉普洱茶太苦,可以用足量热水泡茶,以茶汤代替水倒入锅内。不用直接放茶包了。

【话梅排骨】

主料:

排骨(400克)

调料:

话梅(10颗)、姜片(适量)、大葱(适量)、冰糖(适量)、料酒(适量)、油盐(适量)

小窍门:

1、话梅泡水,选用原味话梅用开水泡上十分钟;排骨焯水,冷水下锅,放入两片姜,焯水捞出后可以用开水冲洗表面浮沫;

2、炒糖色,记得要用冰糖,这样做出的颜色更亮;小火慢慢炒,直至冰糖完全融化且变成棕色后,再下入排骨一起翻炒,让排骨表面均匀的裹上糖色;

3、排骨焖煮,加入姜片、大葱段和料酒,话梅连同泡过的水一起煮上二十分钟,让排骨八、九成熟;再加入盐等调味料,大火收汁即可。

【荷叶糯米蒸排骨】

主料:

荷叶(一包)、精致小排(6条)、糯米(200g)、靓和香米(50g)

调料:

A腌肉料:香葱(2根)、A腌肉料:香菜(1束)、A腌肉料:姜丝(少许)、A腌肉料:耗油(1汤匙)、A腌肉料:料酒(2汤匙)、B糯米料:盐(适量)、B糯米料:海鲜酱油(6汤匙)、B糯米料:耗油(2汤匙)、B糯米料:白胡椒粉(适量)、B糯米料:糖(适量)

小窍门:

1、喜欢浓重的酱油色,可以多放点儿,酱油多盐一定要适量的少点儿

2、如果包迷你版,可以减少蒸制时间,不用等50分钟以上

3、能买到新鲜荷叶也可以哒,我觉得那味道也会更香,而且清新极了

【蒜香排骨】

主料:

排骨(300g)

调料:

蒜(1瓣)、姜(2片)、小葱(1根)、花椒粉(1茶匙)、淀粉(0.5汤匙)、耗油(1汤匙)、食用油(1汤匙)、盐(适量)

小窍门:

1、排骨腌制前拭干水分,腌制时间不少于2小时;

2、喜欢干香口感,烹饪时间可设置为15分钟。

【盐水排骨】

主料:

整根猪肋排(6根)、花椒(1小勺)、盐(1小勺)、大蒜(5瓣)、陈醋(1大勺)

调料:

葱姜(适量)、八角(2粒)、清水(适量)、酱油(2大勺)、白糖(少许)、葱花(适量)、 香油(少许)

小窍门:

1、排骨要焯水,去污去杂质,这是不用说的;

2、焯过水之后的排骨要洗净,才能炖出清澈的汤汁。这时候洗排骨一定要用热水,不烫手就行;排骨再次入锅时一定要用开水,避免排骨骤遇冷热,造成肉质死硬;

3、加盐的时机很重要,加早了会造成肉质硬,加晚了排骨不入味,所以要先煮20分钟,加盐后再煮10分钟,即可。

4、先煮后焖,煮30分钟焖一到一个半小时,保证肉烂入味儿,而且肉汁充盈;

5、蘸汁很重要,根据家人的口味准备吧

【东北酱骨头】

主料:

排骨(500G)、大骨头(适量)

调料:

榨菜疙瘩(2个)、清水(适量)、八角(2-3粒)、桂皮(1小节)、老抽(2勺)、干黄酱(1勺)

小窍门:

1、猪骨可用猪棒骨、猪脊骨、猪排骨等。

2、去除猪骨中的血污最好用清水浸泡六个小时,期间换几次水,就不用再飞水了,飞水容易损失肉味。

3、炖酱骨头要放干黄酱,这样味道更为浓郁。

【香酥排骨】

主料:

肋排(500克)

调料:

生姜(1块)、大葱(1段)、熟芝麻(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、鸡精(适量)

小窍门:

复炸时最后一次火大点,可以把排骨里面多余的油逼出,还可以上色,外皮更脆!

【孜然排骨】

主料:

排骨(400g)、青尖椒(5g)、红尖椒(5g)、蒜(5g)、葱(15g)

小窍门:

炸排骨,下锅油温不宜太过高,用木筷子放入油中有泡泡冒出即可,小火慢炸待熟后转大火快速把油烧至9成热直接用勺子取油淋上捞起的排骨上,连续淋至表面金黄酥脆即可。下锅翻炒时不宜炒太久,不需要加入水分,避免因炒太久影响口感的香脆。


查看更多

实时推荐

气血不足有妙招:补气补血粥
推荐 2020-04-05 12:38 691 555
55岁婆婆眼光真好,买了3件“棉麻”小衫穿,上身像30特有女人味
推荐 2020-04-05 12:38 262 6338
市机关事务局赴省局汇报对接工作
推荐 2020-04-05 12:38 506 3998
华硕Zephyrus G14续航深度测试:Ryzen 9 4900HS表现惊艳
推荐 2020-04-05 12:38 733 9939
【齐齐哈尔关注】拜泉县举行2020年“名校优生”社会选聘面谈
推荐 2020-04-05 12:38 288 6457
湘阴掀起一波酒驾整治专项行动,71名“酒司机”挨板子
推荐 2020-04-05 12:38 336 5345
C罗+伊卡尔迪!意媒:萨里盯上国米锋霸,尤文希望用球员交换达成
推荐 2020-04-05 12:38 756 9917
明年E3游戏展初步选定6月15日开办
推荐 2020-04-05 12:38 926 5348
再小的事也可能改变一生,教会他这个道理,否则后悔莫及
推荐 2020-04-05 12:38 925 2045
原创 “龙啸云”近照,身材发福认不出,患癌被“弃”再婚娶小20岁粉丝
推荐 2020-04-05 12:38 643 7389
湖北沙洋:送政策进企业 对接精准服务
推荐 2020-04-05 12:37 852 1462
湖北恩施:“明前茶” 全面进入采摘期
推荐 2020-04-05 12:37 454 4292
家有宝宝,注重后期省心,雅阁和天籁怎么选?
推荐 2020-04-05 12:37 542 4641
美国禁止N95口罩出口加拿大 安省省长:无法接受
推荐 2020-04-05 12:37 944 9529
华为2019年帮助全球35家已商用5G的运营商打造5G精品网
推荐 2020-04-05 12:37 101 2471
不管你五一去不去玩,这几款“出游衫”先备,才能美得早人一步
推荐 2020-04-05 12:37 168 986
浅谈小麦良种繁育方法,提高小麦良种纯度,保证种植户增收增效
推荐 2020-04-05 12:37 635 902
广东新增5例本土病例详情公布 年龄最小者仅3岁
推荐 2020-04-05 12:37 324 3071
@贵阳家长,带孩子出门坐公交先去社区开证明
推荐 2020-04-05 12:37 965 3436
夏窗精彩不断!曼联或将签下桑乔,转会费让人期待惊叹
推荐 2020-04-05 12:37 825 4379
新车销售迎来第一波“小高峰”,北京地区检测场尚未复工
推荐 2020-04-05 12:37 951 9564
确诊1.36万还不够!加州高层揭短,NBA巨星早已给他指路了
推荐 2020-04-05 12:37 747 5141
哀悼牺牲烈士 告慰逝世同胞
推荐 2020-04-05 12:37 272 9046
无公害大葱高效栽培技术管理,掌握这几个技巧,增产增收入
推荐 2020-04-05 12:37 560 5153
露地反季节蔬菜栽培技术,掌握这几个技巧,一年四季都有新鲜蔬菜
推荐 2020-04-05 12:37 414 7578
杨洋最新写真照,穿半高领针织衫配格纹西装,尽显精致帅气
推荐 2020-04-05 12:37 577 566
吉利德科学:力争到10月份生产超过可供50万个疗程使用的药品
推荐 2020-04-05 12:37 878 3754
第一书记直播带货 解决农产品滞销问题
推荐 2020-04-05 12:36 970 8337
泉南线距大田收费站8公里的地方,发生小车撞隧道壁事故
推荐 2020-04-05 12:36 941 6980
没有生而英雄,只有选择无畏
推荐 2020-04-05 12:36 546 1429
某科学超电磁炮T:木原幻生用病毒入侵御坂网络,炮姐变丧尸炮
推荐 2020-04-05 12:36 448 2720
有种减龄衫,也叫“冰丝衫”!轻薄不贵尽显女人味,深受6070喜爱
推荐 2020-04-05 12:36 400 6152
尤文夏窗签博格巴!或放天才铁卫加盟曼联 转会细节曝光
推荐 2020-04-05 12:36 665 3774
同样是裙子里套牛仔裤:陈乔恩时髦到飞起,张钧甯却穿成孕妇装!
推荐 2020-04-05 12:36 451 2134
菠萝咕噜肉,酸甜开胃,清新解腻
推荐 2020-04-05 12:36 805 2562
川北高速公路大队召开清明节期间 道路交通安保工作部署会
推荐 2020-04-05 12:36 871 2941
这5种清明节吃的传统食物,你知道都是哪的习俗吗?
推荐 2020-04-05 12:36 338 3709
朝鲜关注无症状感染,警告病毒“狡猾”,境内隔离减至500人,尚无确诊
推荐 2020-04-05 12:36 448 3191
原创 女生爱喝的桃胶银耳炖牛奶,常喝对皮肤好哦
推荐 2020-04-05 12:36 940 6410
疫情催生球星互换?尤文为博格巴不惜舍弃5人 皇马双巨派上大用场
推荐 2020-04-05 12:35 838 611
日本的农村是什么样子? 没有繁华和喧哗,基本设施不比城市差
推荐 2020-04-05 12:35 832 2124
世界最“不正经”的沙漠,遍地都是湖泊,还鱼蟹成群
推荐 2020-04-05 12:35 101 9057
泪目!正逢降半旗哀悼 小学生隔着墙向国旗敬礼
推荐 2020-04-05 12:35 395 8714
原创 一加 8 Pro 跑分披露:速度,屏幕双旗舰
推荐 2020-04-05 12:35 849 9388
霍思燕真是会玩,把“星星”当包包拎,怎么薄的跟纸一样?
推荐 2020-04-05 12:35 831 5014
原创 蔓越莓饼干,酥到掉渣,一学就会,好吃到爆
推荐 2020-04-05 12:35 701 2949
神秘华为手机工程样机拍照界面曝光 支持55倍变焦
推荐 2020-04-05 12:35 363 2407
李家沟驻村工作队护林防火不松劲
推荐 2020-04-05 12:34 982 7168
白居易与元稹:君埋泉下泥销骨,我寄人间雪满头
推荐 2020-04-05 12:34 671 7473
浙江江山:发展油菜制种业 撑起粮油“安全伞”
推荐 2020-04-05 12:34 291 2440
10个最快速减肥的方法,减肥期间饮食到运动,照做肯定会瘦!
推荐 2020-04-05 12:34 454 4535
《西游记》师徒四人昨日重聚,猴哥老了,师傅活的年轻
推荐 2020-04-05 12:33 541 2963
嫁入豪门的郭晶晶为何如此幸福,除了她会感恩,还要感谢她
推荐 2020-04-05 12:33 312 9538
卡戴珊姐妹大打出手的真实原因:名气不同,利益分配不均
推荐 2020-04-05 12:33 880 2762
刘亦菲新恋情曝光?男方身份曝光后,网友无奈:“怎么谈恋爱?”
推荐 2020-04-05 12:33 985 909
华晨宇被问最想娶谁做老婆,讲出名字后,年龄相差21岁!
推荐 2020-04-05 12:33 666 4651
《激荡》黄老仙变了,看上陆江涛不仅因为他聪明,还有更重要一点
推荐 2020-04-05 12:33 764 7999
四位艺人“不签公司不要经纪人”,却一个比一个火,难搞哦!
推荐 2020-04-05 12:33 762 6432
为保3万国土,此人带兵六百与日军血战3年,最终被“引渡”日本
推荐 2020-04-05 12:33 494 7171
沙特3月综合PM创下2009年8月开始记录以来新低
推荐 2020-04-05 12:33 558 3989
爆浆!巧克力熔岩蛋糕,香醇浓郁,吃起来满满的幸福感
推荐 2020-04-05 12:33 869 1552
原创 芋圆西米露烧仙草,夏天冬天都适合吃的甜品,巨好吃
推荐 2020-04-05 12:33 520 4117
豪华不输BBA,这几款车我要吹爆它!
推荐 2020-04-05 12:33 384 8596
汽车有哪些地方要经常检查 这四个地方
推荐 2020-04-05 12:33 140 1660
中超“救活”东欧市场?引入超百人,塞尔维亚一队卖出8将
推荐 2020-04-05 12:33 186 7854
上港领跑东欧消费榜,但引进12人的他们才是真正的东欧老主顾
推荐 2020-04-05 12:33 276 2548
最易瘦身食物 vs 最易致胖的食物,你可能都吃反了?
推荐 2020-04-05 12:33 394 7021
我市对外防输入工作再部署
推荐 2020-04-05 12:33 568 4830
清明祭丨致敬公安英烈 缅怀交警英雄
推荐 2020-04-05 12:33 538 5155
周冬雨刚出道形象清纯,才过去几年就改换路线,最新造型太魔性!
推荐 2020-04-05 12:32 794 7340
“没经纪公司照样红”的明星,白敬亭上榜,而她和肖战多次合作新
推荐 2020-04-05 12:32 411 4859
95后小花不简单,张雪迎金鸡百花奖影后候选
推荐 2020-04-05 12:32 546 9470
《极限挑战》阵容公布让人不满意,没想到《跑男》的阵容更过分
推荐 2020-04-05 12:32 972 9988
他曾是无名小生,打拼多年终成影帝,不负多年努力
推荐 2020-04-05 12:32 566 4008
“空姐”女星一个比一个美,刘亦菲优雅气质,最后一位风华绝代
推荐 2020-04-05 12:32 689 5352
可甜可盐的小姐姐春日穿搭!减龄又时尚!
推荐 2020-04-05 12:32 320 7723
德州那位瞒着家人“出征”的白衣战士回来了
推荐 2020-04-05 12:32 586 3549
原创 好吃到都要啃骨头了,可乐鸡翅,肉嫩鲜美
推荐 2020-04-05 12:32 515 839
原创 奥利奥雪媚娘,香甜软糯,软到心坎里,入口即化
推荐 2020-04-05 12:32 895 1383
俄消防权益监督局:俄共235名儿童感染新冠肺炎
推荐 2020-04-05 12:32 289 7973
周口市污染防治攻坚办持续开展“铁拳治污”联合执法行动
推荐 2020-04-05 12:32 229 2127
相比NBA,为什么我们很少听到有CBA球员跟腱断裂的?
推荐 2020-04-05 12:32 977 5092
LG杯中国预选对阵出炉 柯洁杨鼎新唐韦星直入本赛
推荐 2020-04-05 12:32 596 6979
花店摄影师总结的花卉拍摄心得,您值得一看!
推荐 2020-04-05 12:32 229 1916
4款零差评的清爽面霜,女神都爱用,可以回购N瓶!水润滋养超值
推荐 2020-04-05 12:32 142 1771
62岁刘晓庆和78岁的她谁漂亮,一瞧便知
推荐 2020-04-05 12:32 608 4290
她刚生下儿子被抛弃,如今儿子红遍大江南北,前夫却来沾儿子光
推荐 2020-04-05 12:32 854 8103
他是优秀男演员,多次登上春晚,被人们称赞为人气大叔
推荐 2020-04-05 12:32 235 3229
德云社最令人羡慕的搭档张云雷和杨九郎!
推荐 2020-04-05 12:32 185 8803
古力娜扎近照曝光,身材变样引热议,原来是裙子惹的祸
推荐 2020-04-05 12:32 813 1880
87版红楼梦:演员假戏真做,差点酿成遗憾,导演紧急叫停
推荐 2020-04-05 12:32 413 9852
原创 曾是TVB的“台柱子”,被女粉丝疯狂追求,婚后才得知妻子身家八十亿
推荐 2020-04-05 12:32 374 9968
女明星婚纱造型:唐嫣很梦幻,郑爽甜美,热巴真是新娘?
推荐 2020-04-05 12:32 760 3204
43岁马伊琍暴瘦成纸片人?一身裸色西装现身,比罗子君那时还瘦
推荐 2020-04-05 12:32 403 7891
在《天龙八部》和《神雕侠侣》中都出现过的演员
推荐 2020-04-05 12:32 576 6545
14年前的这部剧卧虎藏龙,至今无人翻拍,武侠剧的巅峰之作
推荐 2020-04-05 12:32 90 5322
为什么看不到陈学冬的电视剧了?网友:难道不是好事吗?
推荐 2020-04-05 12:32 899 2954
吴亦凡成傻白甜代言人,恋爱期间被女方录屏,旁边还有第三者录像
推荐 2020-04-05 12:32 498 6048
沁源县交警大队举行对英烈默哀仪式
推荐 2020-04-05 12:32 645 9160
他曾经是一名快递员,因被杨幂看中,如今36岁红得发紫
推荐 2020-04-05 12:32 668 1271